天神コーヒー 福岡豆店福岡県のカフェ・喫茶

天神・警固公園近くにある「福岡豆店」は、福岡のスペシャルティコーヒー文化を牽引してきたロースタリーカフェだ。福岡のコーヒー好きなら誰もが知る存在で、週末は県内各地からコーヒーファンが訪れる。

自家焙煎にこだわり、常時12種類以上の豆をラインナップ。豆の特徴を活かした焙煎プロファイルは店主の野村さんが豆ごとに設計し、旬の時期に最も美味しい状態で提供している。

豆の小売りも充実しており、「家でも同じ味を再現したい」というリピーターが多い。バリスタによる抽出指導もあり、コーヒーのプロを目指す若者の研修の場にもなっている。